Домашний хлеб на закваске: рецепт от А до Я. Хлеб больше не покупаю - выпекаю сама вкусный и полезный. Домашний хлеб - самый вкусный хлеб!
Хлеб на закваске в духовке
Автор рецепта Коллекция Рецептов Дина , на сайте есть множество последних новых видео рецептов Дины и ее канала "Коллекции Рецептов". Рецепты » Коллекция Рецептов. Пшеничный хлеб на ржаной закваске в духовке. Коллекция Рецептов Заготовки Хлеб. Переключаем миксер на 2 скорость и вымешиваем тесто еще минут до хорошо развитой клейковины. Стол совсем чуть-чуть смазываем маслом, выкладываем тесто и округляем его.
Рецепт хлеба предусматривает заблаговременное приготовление закваски, однако при ее отсутствии следует начать работу с ее создания. Смешайте в банке объемом в 1 л 5 ст. Перемешайте все компоненты и накройте ее марлей.
Ржаной хлеб на закваске в домашних условиях в духовке: рецепт
В отзывах к нашим рецептам хлеба многие спрашивали, как приготовить закваску для хлеба в домашних условиях. Спрашивали - отвечаем:. Раньше, когда дрожжи были не таким распространённым продуктом, хлеб готовили исключительно на закваске. Благодаря длительной ферментации он значительно отличался по вкусу от своих современных собратьев. Хлеб на закваске имеет неповторимый яркий аромат, более насыщенный вкус и плотную, но достаточно лёгкую текстуру.